Das hotel ist geführt von Familie Pasquali-Peirolo, diese Familie
führt die Tradition weiter, die schon 1906 begann, Heute ist das hotel
Susa & Stazione ein modernes drei Sterne Hotel. Im Jahre 2001 ist das Hotel ist vollständig umgebaut worden; Ganz in
der nähe von den historischen Zentrum der alten Stadt Susa und vom
Bahnhof, ist die ideale Unterkunft für Motorradfahrer und Radfahrer,
und für die Liebhaber der Exkursionen in den Alpen zwischen Frankreich
und Italien.
Wir haben 12 Zimmer, für höchstens 25 platze, die mit allen modernen Komforts ausgestattet sind.
Heute ist das "Ristorante Stazione" ein Betrieb, der mit der Zeit geht, obwohl er seine Wurzeln nicht vergisst. So kann der Gast dort die antiken Rezepte aus der Tradition des Susatals wie den Rinderbraten Arrosto di manzo al fieno, die Fratin oder die zarten Schweinsfüße Batsoa probieren, aber auch "Soupa Grasa 'd Susa", Capônet, Bagna caôda (eine Sardellen-Knoblauch-Sauce, in die zahlreiche rohe und gekochte Gemüse gedippt werden) und viele andere, die vom Urenkel des Gründers, Chefkoch Marco Peirolo, mit Liebe zubereitet werden. Mit seiner jahrelangen Erfahrung bietet er Ihnen das Beste aus seiner Küche, stets begleitet von hervorragenden lokalen und nationalen Weinen.
Wegbeschreibung
Susa ist von Turin aus über die Autobahn A32 Turin - Bardonecchia,
Ausfahrt Susa, zu erreichen; aus Frankreich kommend fährt man durch den
Tunnel von Frejus oder über den Colle del Monginevro (Claviere), in der
Sommerzeit auch über den Colle del Moncenisio.